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なぜレギュラーコーヒーにカフェポッド? |
マメーズでは、素材であるコーヒー豆の品質にこだわっています。中でも最高のコーヒーであるスペシャルティコーヒーの美味しさを、一人でも多くの方に味わっていただきたいと考えてきました。 そんな時、焙煎からの「コーヒーの鮮度」が大きな問題となりました。コーヒーは、コーヒーの実の中にある「種」です。その種を焙煎することで、熱による変化が起き、あの芳しい香りと芳醇な味わいが生まれてきます。そして、焙煎が終われば、酸化・劣化が始まってしまいます。 マメーズで販売するコーヒー豆が、すべて焙煎日を記載し、焙煎から中3日でお届けしているのは、その鮮度を大切に考えているからなのです。 この鮮度をいかに保つか・・・その点カフェポッドは、1個1個が窒素ガス充てんされ、コーヒーの粉もまとまって紙フィルターの中に入っているため、風味が長く保たれます。コーヒー豆の品質が高いからこそ、その本当の味を味わっていただくために、この鮮度にこだわりたい。これがカフェポッドをお薦めする、最も大きな理由なのです。 勿論、カフェポッドならではの利点もたくさんあります。このカフェポッドが、皆さんの美味しいコーヒーをいつも飲みたい、というお気持ちに、少しでも応えられれば幸せと思っております。 |