パプアニューギニア ブヌン・ウー-マメーズ焙煎工房

STRAIGHT ～COFFEE BEANS～
ブヌン・ウー農園

パプアニューギニア

日本から南に5,000キロ。赤道を少し越えると、パプアニューギニアです。
その1,500mの高地に、「ブヌン・ウー農園」はあります。

独特のコク・苦味と、素晴らしい酸味が両立する不思議な深みのある美味しさ。
スペシャルティコーヒーらしい、見事な味のバランスを実現しています。

生産に対しての、真摯な取り組みが、このたぐい稀なコーヒーを生み出しました。
ぜひ一度味わってみてください。
コーヒーの奥深い世界を、また一つ発見できるかもしれません。

産地	マウントハーゲン、ワキ高原
標高	1,500m
品種	ティピカ・ブルボン・アリューシャ
精製	水洗式／主に天日乾燥

産地情報
標高1500mにある農園は、涼しい気候、そして豊富な降雨とアラビカコーヒーの成長の為に理想的な環境を持っています。コーヒーの樹はティピカを中心としてブルボン・アルージャが生産されています。完熟されたチェリーは手摘みされ、バラつきのないように注意深く検査され選別されます。

自然との調和

“ブヌン･ウー”とは、この農園内を流れる小川の名前の事で、農園内には青く玉虫色に光る羽根をもつユリシーズ蝶が生息しています。
これはシェードツリーを多く導入するなど、自然環境との調和を目指した栽培法を実践した結果の表れであり、環境を大切にする思いは麻袋にデザインされたユリシーズ蝶にも表れています。

技術の枠を集めた製法

環境への配慮だけでなく、ブヌン・ウー農園ではインドから招聘したコーヒー生産のプロフェッショナルによって、最高のカップ･クオリティーを追求した生産を行っています。

適度な間隔を保って植えられたシェードツリーや、科学的なデータに基づいて管理される施肥システム、また毎年５０ヘクタール毎に実施される植え替え等、すべてが完熟で甘味の多いチェリーを生み出すために工夫がされています。

ブヌン・ウー農園でのコーヒー生産は今般のコーヒー愛好家を満足させる為の技術の粋を集めたものといえるでしょう。
是非お試しください。

パプアニューギニアブヌン・ウー

日本から南に5,000キロ。赤道を少し越えると、パプアニューギニアです。
その1,500mの高地に、「ブヌン・ウー農園」はあります。

独特のコク・苦味と、素晴らしい酸味が両立する不思議な深みのある美味しさ。
スペシャルティコーヒーらしい、見事な味のバランスを実現しています。

生産に対しての、真摯な取り組みが、このたぐい稀なコーヒーを生み出しました。
ぜひ一度味わってみてください。
コーヒーの奥深い世界を、また一つ発見できるかもしれません。

【産地】マウントハーゲン、ワキ高原
【標高】1,500m
【品種】ティピカ・ブルボン・アリューシャ
【精製】水洗式／主に天日乾燥

内容量

150g・250g・500g

賞味期限

製造日より1年

商品コード : SS-015NB

価格 : 円（税抜円）

ポイント : 12